Industrial chemicals · Taylor, TXHoja de datos técnicos
Sodium Metabisulfite - Food Grade
Food Grade
- Número CAS
- 7681-57-4
- Estructura
Estructura · PubChem - Grado
- Food Grade
- Palabra de advertencia
- Danger
- Peligros
Identidad y composición
- Nombre del producto
- Sodium Metabisulfite - Food Grade
- Código Alliance
- sodium-metabisulfite-food-grade
- Grado
- Food Grade
- Concentración
- —
- Número CAS
- 7681-57-4PubChem
- Fórmula
- —PubChem
- Peso molecular
- —PubChem
- Tipo de producto
- Sustancia pura
Especificaciones
| Ensayo | Especificación | Típico | Método | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Assay (Na2S2O5) | Not less than 90.0% and not more than 100.5% of Na2S2O5 | 95.12 % | — | Interpreted |
| Arsenic (As) | 0.0 – 1.0 ppm | 0.11 ppm | — | Interpreted |
| Heavy metals (as Pb) | 0.0 – 10.0 ppm | 0.52 ppm | — | Interpreted |
| Identification | A 1:10 aqueous solution gives positive tests for Sodium and for Sulfite | Passes test | — | Interpreted |
| Insoluble matter | < 0.005 wt. % | 0.0017 % | — | Interpreted |
| Lead (Pb) | Not more than 2 mg/kg | 0.16 mg/kg | — | Interpreted |
| Screen size, through 20 mesh (U.S. Sieve), % by weight | 92 - 100 % | 96.4 % | — | Interpreted |
| Selenium | < 5.0 ppm | 0.12 ppm | — | Interpreted |
| Chloride (Cl) | 0.0 – 0.02 % | 0.0069 % | — | Interpreted |
| Iron (Fe) | Not more than 10 mg/kg | 2.3 mg/kg | — | Interpreted |
| Sodium thiosulfate (Na2S2O3) | 0.0 – 0.04 % | 0.0072 % | — | Interpreted |
| Sodium sulfite (Na2SO3) | 0.0 – 0.6 % | 0.19 % | — | Interpreted |
| Mercury (Hg) | Not more than 1 mg/kg | 0.017 mg/kg | Cold vapour AAS (FCC Mercury Limit Test / AOAC 971.21) | Interpreted |
| Sulfur dioxide (SO2), available | Min. 65.0% | 66.1% | Iodometric titration (FCC assay procedure) | Interpreted |
| on no. 40 | 10 - 50 % | 26.3 % | — | Interpreted |
| through no. 100 | 0 - 15 % | 7.2 % | — | Interpreted |
Los valores se reproducen de la referencia vigente del producto. Las etiquetas de fuente no establecen por sí solas una garantía del proveedor ni un resultado de ensayo de su lote. Confirme los límites de aceptación aplicables y solicite la documentación específica del lote.
Grados disponiblesMismo CAS, grados y concentraciones alternativos
| Grado | Concentración | Ensayo típico | SKU | TDS |
|---|---|---|---|---|
| Este grado Food Grade | — | — | actual | actual |
| ACS Grade | — | — | sodium-metabisulfite-acs-grade | Ver la TDS → |
| Technical Grade | — | — | sodium-metabisulfite-technical-grade | Ver la TDS → |
El ensayo típico mostrado es la media de ventana móvil de los lotes más recientes del producto análogo. La selección del grado determina el uso final posterior: verifique que el grado análogo coincida con su especificación antes de sustituirlo.
Propiedades físicas y químicas
Uno o más valores de propiedad física están temporalmente ocultos a la espera de verificación con los datos del CdA del proveedor. Para conocer las propiedades completas, consulte la ficha de datos de seguridad (FDS) o póngase en contacto con sales@alliancechemical.com.
| Propiedad | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Aspecto | Colorless crystals or a white to yellow, crystalline powder | Interpreted |
| Olor | In the presences of traces of water, it develops an odor of sulfur dioxide | Published reference |
| pH | 4.0-4.8 | Interpreted |
| Densidad | 1.4 (NIOSH, 2024) - Denser than water; will sink | Published reference |
| Punto de ebullición | Decomposes (NIOSH, 2024) | Published reference |
| Punto de fusión | greater than 302 °F (Decomposes) (NIOSH, 2024) | Adjudicated |
Materiales de construcción
| Material | Calificación | Condiciones | Fuente |
|---|---|---|---|
| polyethylene (sealed bags) | Compatible | dry granular solid as supplied in manufacturer's standard packaging; no concentration or temperature stated | essecousa.com |
| polypropylene (bulk sacks) | Compatible | dry granular solid as supplied in manufacturer's standard packaging; no concentration or temperature stated | essecousa.com |
La compatibilidad procede de la documentación publicada de fabricantes y proveedores de este producto; cada valoración está referenciada. Confírmela según su ciclo de uso antes de seleccionar el equipo.
Reglamentación y transporte
DOT / 49 CFR
- Número ONU
- No reguladoAdjudicated
- Clase de peligro
- No reguladoAdjudicated
- Grupo de embalaje
- No reguladoAdjudicated
- Nombre de envío adecuado
- No reguladoAdjudicated
SGA / OSHA HCS 2024
- Palabra de advertencia
- DangerAdjudicated
- Códigos H (indicaciones de peligro)
- H302, H318Adjudicated
- Códigos P (consejos de prudencia)
- P264, P270, P280, P301+P312, P305+P351+P338, P310, P313, P330, P501Adjudicated
Límites de exposición profesional
- OSHA PEL (29 CFR 1910.1000)
- —no canonical
- ACGIH TLV
- —no canonical
- NIOSH REL
- 5 mg/m³ TWANIOSH Pocket Guide
- NIOSH IDLH
- —no canonical
Las descripciones de transporte reflejan la consulta del 49 CFR 172.101 en el momento de la publicación. Datos de origen: NIOSH Pocket Guide para REL/IDLH, tablas Z de la OSHA para PEL. Verifique siempre con el texto reglamentario más reciente antes de tomar decisiones críticas para el envío.
Paquete de calificación de proveedor
Una única descarga comprimida que contiene la FTP, la FDS, el CdA del último lote (cuando esté disponible) y una Carta de Garantía Continua reciente para Sodium Metabisulfite - Food Grade. Cada archivo incluido lleva un hash SHA-256 y figura en un manifiesto que su equipo de CC puede auditar.
Aplicaciones
- Additive, preservative, antioxidant, anti-microbial agent and leavening agent in the food industryessecousa.com
- Preservative in food applications, cherry brining, dechlorination in municipal wastewater / pulp & paper / textile water treatment, oxygen scavenging, and gold miningineos.com
- FCC food-grade function: preservative and antioxidantmubychem.com
- Reducing agent for chemical manufacturing, preservative, water treatment and photographic auxiliary, bleaching agent, and ensiling agent (FCC 97%+ material)wintersunchemical.com
- Oxygen scavenging in steam boiler water treatment and removal of excess chlorine from wastewateressecousa.com
- Reducing and sulfonating agent in chemical processing, including surfactants and polymerizationessecousa.com
- Preservation of silage in feed applications.essecousa.com
- Used as a preservative excipient in the pharmaceutical industry.essecousa.com
- Component of photographic developer baths and stabilizing agent for fixers.essecousa.com
Las aplicaciones proceden de la documentación publicada de fabricantes y proveedores; cada una está referenciada. La idoneidad para un uso concreto corresponde confirmarla al comprador.
Almacenamiento y manipulación
- Almacenamiento recomendado
- Mantener los recipientes herméticamente cerrados en un lugar fresco, seco y bien ventilado, alejado del calor, la humedad, el agua, los ácidos y los agentes oxidantes; libera lentamente dióxido de azufre en aire húmedo. El producto consume oxígeno, por lo que puede producirse una deficiencia de oxígeno en recipientes y tanques cerrados.Adjudicated
- Precauciones de manipulación
- Utilice EPP químico estándar — gafas contra salpicaduras, guantes, bata de laboratorio. Consulte la FDS para conocer los requisitos de EPP específicos del peligro.Orientación por clase — no específica del producto; la FDS prevalece.
- Incompatibilidades
- Ácidos (liberan gas tóxico de dióxido de azufre); agua e hielo; agentes oxidantes fuertes; nitritos y nitratos; cloratos; álcalis y bases fuertes; compuestos de metales pesados.Adjudicated
- Vida útil
- 36 mesesessecousa.comproperly stored in original packaging, in a controlled indoor environment that is cool, dry and well ventilated
Para obtener orientación completa sobre peligros, EPP y respuesta a emergencias, consulte la ficha de datos de seguridad (FDS) de este producto. La FDS prevalece en todos los casos en que la orientación difiera.
Envasado y logística
Descripción de expedición (US DOT)
No regulado para el transporte.
Confirme con la documentación de envío y los requisitos del transportista antes de la entrega.
Historial de revisiones
Última revisión el 2026-07-17 por Andre Taki, Chief Commercial Officer, DOT Hazmat–certified (49 CFR 172.704).
| Versión | Fecha | Cambio | Desencadenante |
|---|---|---|---|
| 1.5 | 2026-10-13 | Canonical data updated: 4 fields changed via the provenance/adjudication pipeline.
| canonical_change |
| 1.4 | 2026-10-07 | Canonical data updated: 3 fields changed via the provenance/adjudication pipeline.
| canonical_change |
| 1.3 | 2026-10-05 | Canonical data updated: 1 field changed via the provenance/adjudication pipeline.
| canonical_change |
| 1.2 | 2026-09-30 | Canonical data updated: 1 field changed via the provenance/adjudication pipeline.
| canonical_change |
| 1.1 | 2026-07-17 | Canonical data re-verified: 7 fields updated against independent vendor SDSs, CLP Annex VI, 49 CFR, and OSHA HazCom 2024 (GHS classification, hazard/precautionary codes, signal word, physical properties as applicable).
| canonical_change |
| 1.0 | 2026-05-20 | Initial URL-first TDS published from canonical chemistry registry. | initial |
Esta hoja de datos técnicos se proporciona como referencia técnica. La ficha de datos de seguridad (FDS) prevalece en todos los casos en que la orientación difiera. Los valores reflejan los datos canónicos de Alliance Chemical en el momento de la generación; las revisiones posteriores se registran en el historial de revisiones anterior.