Industrial chemicals · Taylor, TXFeuille de données techniques
Sodium Metabisulfite - Food Grade
Food Grade
- Numéro CAS
- 7681-57-4
- Structure
Structure · PubChem - Qualité
- Food Grade
- Mention d'avertissement
- Danger
- Dangers
Identité et composition
- Nom du produit
- Sodium Metabisulfite - Food Grade
- Code Alliance
- sodium-metabisulfite-food-grade
- Qualité
- Food Grade
- Concentration
- —
- Numéro CAS
- 7681-57-4PubChem
- Formule
- —PubChem
- Masse molaire
- —PubChem
- Type de produit
- Substance pure
Spécifications
| Essai | Spécification | Typique | Méthode | Source |
|---|---|---|---|---|
| Assay (Na2S2O5) | Not less than 90.0% and not more than 100.5% of Na2S2O5 | 95.12 % | — | Interpreted |
| Arsenic (As) | 0.0 – 1.0 ppm | 0.11 ppm | — | Interpreted |
| Heavy metals (as Pb) | 0.0 – 10.0 ppm | 0.52 ppm | — | Interpreted |
| Identification | A 1:10 aqueous solution gives positive tests for Sodium and for Sulfite | Passes test | — | Interpreted |
| Insoluble matter | < 0.005 wt. % | 0.0017 % | — | Interpreted |
| Lead (Pb) | Not more than 2 mg/kg | 0.16 mg/kg | — | Interpreted |
| Screen size, through 20 mesh (U.S. Sieve), % by weight | 92 - 100 % | 96.4 % | — | Interpreted |
| Selenium | < 5.0 ppm | 0.12 ppm | — | Interpreted |
| Chloride (Cl) | 0.0 – 0.02 % | 0.0069 % | — | Interpreted |
| Iron (Fe) | Not more than 10 mg/kg | 2.3 mg/kg | — | Interpreted |
| Sodium thiosulfate (Na2S2O3) | 0.0 – 0.04 % | 0.0072 % | — | Interpreted |
| Sodium sulfite (Na2SO3) | 0.0 – 0.6 % | 0.19 % | — | Interpreted |
| Mercury (Hg) | Not more than 1 mg/kg | 0.017 mg/kg | Cold vapour AAS (FCC Mercury Limit Test / AOAC 971.21) | Interpreted |
| Sulfur dioxide (SO2), available | Min. 65.0% | 66.1% | Iodometric titration (FCC assay procedure) | Interpreted |
| on no. 40 | 10 - 50 % | 26.3 % | — | Interpreted |
| through no. 100 | 0 - 15 % | 7.2 % | — | Interpreted |
Les valeurs sont reproduites à partir du référentiel produit en vigueur. Les mentions de source ne constituent pas à elles seules une garantie du fournisseur ni un résultat d'essai pour votre lot. Confirmez les limites d'acceptation applicables et demandez la documentation propre au lot.
Qualités disponiblesMême CAS, qualités et concentrations alternatives
| Qualité | Concentration | Titre typique | SKU | TDS |
|---|---|---|---|---|
| Cette qualité Food Grade | — | — | actuel | actuel |
| ACS Grade | — | — | sodium-metabisulfite-acs-grade | Voir la TDS → |
| Technical Grade | — | — | sodium-metabisulfite-technical-grade | Voir la TDS → |
Le titre typique indiqué correspond à la moyenne sur fenêtre glissante des lots les plus récents du produit apparenté. Le choix de la qualité conditionne l'utilisation finale en aval — vérifiez que la qualité apparentée correspond à votre spécification avant toute substitution.
Propriétés physiques et chimiques
Une ou plusieurs valeurs de propriété physique sont temporairement masquées en attente de vérification par rapport aux données du CdA du fournisseur. Pour les propriétés complètes, consultez la fiche de données de sécurité (FDS) ou contactez sales@alliancechemical.com.
| Propriété | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Aspect | Colorless crystals or a white to yellow, crystalline powder | Interpreted |
| Odeur | In the presences of traces of water, it develops an odor of sulfur dioxide | Published reference |
| pH | 4.0-4.8 | Interpreted |
| Masse volumique | 1.4 (NIOSH, 2024) - Denser than water; will sink | Published reference |
| Point d'ébullition | Decomposes (NIOSH, 2024) | Published reference |
| Point de fusion | greater than 302 °F (Decomposes) (NIOSH, 2024) | Adjudicated |
Matériaux de construction
| Matériau | Cote | Conditions | Source |
|---|---|---|---|
| polyethylene (sealed bags) | Compatible | dry granular solid as supplied in manufacturer's standard packaging; no concentration or temperature stated | essecousa.com |
| polypropylene (bulk sacks) | Compatible | dry granular solid as supplied in manufacturer's standard packaging; no concentration or temperature stated | essecousa.com |
La compatibilité provient de la documentation publiée des fabricants et fournisseurs pour ce produit ; chaque évaluation est sourcée. À confirmer selon votre cycle d'utilisation avant le choix des équipements.
Réglementation et transport
DOT / 49 CFR
- Numéro ONU
- Non réglementéAdjudicated
- Classe de danger
- Non réglementéAdjudicated
- Groupe d'emballage
- Non réglementéAdjudicated
- Désignation officielle de transport
- Non réglementéAdjudicated
SGH / OSHA HCS 2024
- Mention d'avertissement
- DangerAdjudicated
- Codes H (mentions de danger)
- H302, H318Adjudicated
- Codes P (conseils de prudence)
- P264, P270, P280, P301+P312, P305+P351+P338, P310, P313, P330, P501Adjudicated
Limites d'exposition professionnelle
- OSHA PEL (29 CFR 1910.1000)
- —no canonical
- ACGIH TLV
- —no canonical
- NIOSH REL
- 5 mg/m³ TWANIOSH Pocket Guide
- NIOSH IDLH
- —no canonical
Les descriptions de transport reflètent la consultation du 49 CFR 172.101 au moment de la publication. Données sources : NIOSH Pocket Guide pour REL/IDLH, tables Z de l'OSHA pour PEL. Vérifiez toujours par rapport au texte réglementaire le plus récent avant toute décision critique pour l'expédition.
Dossier de qualification fournisseur
Un téléchargement compressé unique contenant la FTP, la FDS, le CdA du dernier lot (le cas échéant) et une Lettre de garantie continue récente pour Sodium Metabisulfite - Food Grade. Chaque fichier inclus est haché en SHA-256 et répertorié dans un manifeste vérifiable par votre équipe AQ.
Applications
- Additive, preservative, antioxidant, anti-microbial agent and leavening agent in the food industryessecousa.com
- Preservative in food applications, cherry brining, dechlorination in municipal wastewater / pulp & paper / textile water treatment, oxygen scavenging, and gold miningineos.com
- FCC food-grade function: preservative and antioxidantmubychem.com
- Reducing agent for chemical manufacturing, preservative, water treatment and photographic auxiliary, bleaching agent, and ensiling agent (FCC 97%+ material)wintersunchemical.com
- Oxygen scavenging in steam boiler water treatment and removal of excess chlorine from wastewateressecousa.com
- Reducing and sulfonating agent in chemical processing, including surfactants and polymerizationessecousa.com
- Preservation of silage in feed applications.essecousa.com
- Used as a preservative excipient in the pharmaceutical industry.essecousa.com
- Component of photographic developer baths and stabilizing agent for fixers.essecousa.com
Les applications proviennent de la documentation publiée des fabricants et fournisseurs ; chacune est sourcée. L'adéquation à un usage précis reste à confirmer par l'acheteur.
Stockage et manipulation
- Stockage recommandé
- Conserver les récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'écart de la chaleur, de l'humidité, de l'eau, des acides et des agents oxydants ; il dégage lentement du dioxyde de soufre à l'air humide. Le produit consomme de l'oxygène, une déficience en oxygène peut donc se développer dans les récipients et réservoirs fermés.Adjudicated
- Précautions de manipulation
- Porter des EPI chimiques standard — lunettes anti-éclaboussures, gants, blouse de laboratoire. Se reporter à la FDS pour les exigences d'EPI propres aux dangers.Recommandations par classe — non spécifiques au produit ; la FDS prévaut.
- Incompatibilités
- Acides (dégagement de dioxyde de soufre gazeux toxique) ; eau et glace ; agents comburants forts ; nitrites et nitrates ; chlorates ; alcalis et bases fortes ; composés de métaux lourds.Adjudicated
- Durée de conservation
- 36 moisessecousa.comproperly stored in original packaging, in a controlled indoor environment that is cool, dry and well ventilated
Pour des consignes complètes sur les dangers, les EPI et les interventions d'urgence, se reporter à la fiche de données de sécurité (FDS) de ce produit. La FDS prévaut en cas de divergence.
Conditionnement et logistique
Désignation d'expédition (US DOT)
Non réglementé pour le transport.
Vérifiez auprès des documents d'expédition et des exigences du transporteur avant la remise au transporteur.
Historique des révisions
Dernière révision le 2026-07-17 par Andre Taki, Chief Commercial Officer, DOT Hazmat–certified (49 CFR 172.704).
| Version | Date | Modification | Déclencheur |
|---|---|---|---|
| 1.5 | 2026-10-13 | Canonical data updated: 4 fields changed via the provenance/adjudication pipeline.
| canonical_change |
| 1.4 | 2026-10-07 | Canonical data updated: 3 fields changed via the provenance/adjudication pipeline.
| canonical_change |
| 1.3 | 2026-10-05 | Canonical data updated: 1 field changed via the provenance/adjudication pipeline.
| canonical_change |
| 1.2 | 2026-09-30 | Canonical data updated: 1 field changed via the provenance/adjudication pipeline.
| canonical_change |
| 1.1 | 2026-07-17 | Canonical data re-verified: 7 fields updated against independent vendor SDSs, CLP Annex VI, 49 CFR, and OSHA HazCom 2024 (GHS classification, hazard/precautionary codes, signal word, physical properties as applicable).
| canonical_change |
| 1.0 | 2026-05-20 | Initial URL-first TDS published from canonical chemistry registry. | initial |
Cette fiche technique est fournie à titre de référence technique. La fiche de données de sécurité (FDS) prévaut dans tous les cas où les indications diffèrent. Les valeurs reflètent les données canoniques d'Alliance Chemical au moment de la génération ; les révisions ultérieures sont consignées dans l'historique des révisions ci-dessus.