Citric Acid Anhydrous - Food Grade

Identificador del producto

Citric Acid Anhydrous - Food Grade

Número CAS

77-92-9

Fórmula química

C6H8O7

Peso molecular

192.12 g/mol

Fabricante

Alliance Chemical
204 South Edmond Street, Taylor, TX 76574

Teléfono de emergencia

Chemtel 1-800-255-3924 (24/7)

Uso recomendado

Producto químico industrial / de laboratorio. Véase la sección 7.

Palabra de advertencia

Atención

Indicaciones de peligro

• H319Provoca irritación ocular grave.
• H335Puede irritar las vías respiratorias.

Consejos de prudencia

• P261Evitar respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los vapores/el aerosol.
• P264Lavarse … concienzudamente tras la manipulación.
• P271Utilizar únicamente en exteriores o en un lugar bien ventilado.
• P280Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
• P304+P340EN CASO DE INHALACIÓN: Transportar a la persona al aire libre y mantenerla en una posición que le facilite la respiración.
• P305+P351+P338EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.
• P314Consultar a un médico en caso de malestar.
• P337+P313Si persiste la irritación ocular: consultar a un médico.
• P403+P233Almacenar en un lugar bien ventilado. Mantener el recipiente cerrado herméticamente.
• P405Guardar bajo llave.
• P501Eliminar el contenido/el recipiente en …

Las indicaciones de peligro (H) y los consejos de prudencia (P), así como los pictogramas, se ajustan al SGA Rev. 9. La justificación completa de la clasificación figura en la HDS descargable (PDF).

Concentrations are nominal; lot-specific values appear on the Certificate of Analysis. Components not contributing to classification are omitted.

Ojos

Enjuagar con abundante agua durante al menos 15 minutos. Retirar las lentes de contacto si están presentes y es fácil hacerlo. Continuar enjuagando. Buscar atención médica inmediata.

Piel

Enjuagar inmediatamente con abundante agua durante al menos 15 minutos mientras se retira la ropa contaminada. Lavar con jabón. Obtener atención médica inmediata.

Inhalación

Trasladar a la persona al aire fresco y mantenerla cómoda para respirar. Si la respiración es difícil, administrar oxígeno. Si no respira, practicar respiración artificial. Obtener atención médica inmediata.

Ingestión

No provocar el vómito. Nunca dar nada por vía oral a una persona inconsciente. Si la persona está consciente, enjuagar la boca con agua. Obtener atención médica inmediata.

Medios de extinción apropiados

Utilizar agua pulverizada, espuma resistente al alcohol, polvo químico o CO2. Adoptar las medidas apropiadas a las circunstancias locales.

Medios de extinción no apropiados

No utilizar un chorro de agua compacto, ya que puede dispersar y propagar el fuego.

Equipo de protección

Usar un equipo autónomo de respiración y ropa de protección completa.

Productos de combustión peligrosos

Puede incluir óxidos de carbono y otros humos tóxicos. Véase la sección 10.

Precauciones personales

Usar el EPP descrito en la sección 8. Asegurar ventilación adecuada. Evacuar al personal a zonas seguras.

Precauciones ambientales

Evitar que fugas o derrames entren en desagües, alcantarillas o cursos de agua.

Contención y limpieza

Absorber con material inerte. Recoger en un recipiente de residuos apropiado. Eliminar conforme a la normativa aplicable.

Manipulación segura

Usar con ventilación adecuada. Evitar el contacto con la piel, los ojos y la ropa. Lavarse bien después de la manipulación. Mantener el recipiente cerrado cuando no se utilice.

Almacenamiento seguro

Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Mantener alejado de materiales incompatibles (véase la sección 10). Mantener los recipientes herméticamente cerrados.

Límites de exposición profesional

No se han establecido límites de exposición ocupacional.

Controles de ingeniería

Utilizar ventilación adecuada. Proporcionar estaciones lavaojos y duchas de seguridad accesibles a las áreas de uso.

Protección de ojos/cara

Usar gafas de seguridad química o protector facial.

Protección de la piel

Usar guantes resistentes a productos químicos y ropa de protección.

Protección respiratoria

Usar un respirador aprobado por NIOSH (N95/P100 para particulados, cartucho de vapor orgánico o de gas ácido según la sustancia) cuando puedan superarse los límites de exposición o se genere neblina o polvo visible.

Aspecto

Citric acid appears as colorless, odorless crystals with an acid taste. Denser than water. (USCG, 1999)

Olor

Odorless

Densidad

1.54 at 68 °F (USCG, 1999) - Denser than water; will sink g/cm³

Punto de ebullición

Decomposes (NTP, 1992) °C

Punto de fusión

307 °F (anhydrous) (NTP, 1992) °C

Punto de inflamación

100 °C °C

Solubilidad

greater than or equal to 100 mg/mL at 72 °F (NTP, 1992)

Values shown reflect product-specific canonical data. Lot-specific ranges may vary; see the Certificate of Analysis for the shipped lot.

Estabilidad química

Estable en las condiciones de almacenamiento recomendadas.

Posibilidad de reacciones peligrosas

Ninguna en condiciones normales de procesamiento.

Condiciones que deben evitarse

Calor, chispas, llamas abiertas y materiales incompatibles.

Materiales incompatibles

Agentes oxidantes fuertes, ácidos fuertes, bases fuertes.

Productos de descomposición peligrosos

Puede producir óxidos de carbono y otros vapores tóxicos cuando se calienta hasta su descomposición.

Véase la sección 2 para la clasificación de peligros del SGA.

Clasificación de carcinógenos

Ecotoxicidad

Daphnia EC50: 160 mg/L (48 h, Carcinus maenas (shore crab; crustacean, not Daphnia))

Persistencia y degradabilidad

Not persistent — Readily biodegradable (66–67% ThBOD in 5 d)

Potencial de bioacumulación

log Kow −1.64, BCF 3 (estimated; low)

Movilidad en el suelo

Very high soil mobility (estimated Koc 10)

Eliminar el contenido/el recipiente de acuerdo con la normativa federal, estatal y local aplicable. No desechar en desagües ni cursos de agua.

No regulado para el transporte según el 49 CFR subcapítulo C del US DOT, el IMDG o las IATA DGR.

SARA 311/312 hazard categories correspond to the GHS classification in Section 2. Datos obtenidos a partir del: California Proposition 65 2026-05-05; US EPA TSCA Active Inventory 2026-05-05; EPCRA SARA 313 (TRI) 2026-05-05.

Fecha de revisión

2026-07-21

Formato SGA

SGA Rev. 9 (2021), formato de 16 secciones según OSHA HCS 2024 (29 CFR 1910.1200).